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Cerveja Bissurda artesanal tipo Kölsch fabricada em Piracicaba (SP)
A cidade de Piracicaba, no interior de São Paulo, abriga uma cena cervejeira vibrante e inovadora, com destaque para produções artesanais como a cerveja tipo Kölsch. Essa variedade, inspirada no estilo alemão originário de Colônia, é conhecida por seu perfil leve, refrescante e equilibrado.
Além disso, Piracicaba é sede da Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal, que reúne marcas premiadas e reconhecidas nacional e internacionalmente, reforçando o potencial da cidade como polo cervejeiro.
A Kölsch é uma cerveja leve, refrescante e com leve toque frutado, ideal para dias quentes e pratos mais delicados. Por ter baixo amargor e corpo moderado, ela harmoniza bem com alimentos que não sobrecarregam o paladar.
Aqui estão algumas sugestões de harmonização:
Frutos do mar:
Lula frita, mexilhões, ostras, risoto de frutos do mar
Queijos suaves:
Quiche de queijo, queijo brie ou camembert
Saladas leves:
Caesar salad, salada de folhas com molho cítrico
Ovos e omeletes:
Ovos mexidos, omelete de legumes
Culinária japonesa:
Sushi, tempurá de vegetais ou camarão
Sopas claras:
Caldo de legumes ou caldo de peixe (como caldo de piranha)
Petiscos simples:
Bolinho de bacalhau, milho cozido
Essa versatilidade faz da Kölsch uma excelente escolha para entradas, brunches ou refeições leves.
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