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Este é um Queijo produzido em pequenos lotes, artesanalmente, com leite pasteurizado de produção própria, ordenhado de vacas criadas em manejo que oferece conforto e qualidade de vida aos animais.
Peso aproximado da Peça: 1kg
Este queijo, que leva o nome da região onde é produzido, passa pelo processo de maturação, ou cura, por tempo determinado, em câmara de maturação com temperatura e umidade controladas, o que lhe confere sua cor e sabor característicos.
Mais firme por fora, com casca cor amarelo-ouro. Por dentro é de coloração branco-amarelado, de textura macia, compacta e amanteigada. Sabor intenso e único. Ideal para ser degustado em temperatura ambiente.
Pode ser consumido puro, ou acompanhado por frios, castanhas, geleia de pimenta e chutney de frutas.
Harmoniza muito bem com:
Vinhos, cervejas e Whiskies.
OBS (Após a sua compra, o queijo será produzido especialmente para você)
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